여수시, 식중독 예방관리 및 노로바이러스 주의 당부

여수시(시장 정기명)가 최근 장맛비와 무더위가 반복되며 식중독 감염 우려가 커짐에 따라 주의와 예방 수칙 준수를 당부하고 나섰다.

‘노로바이러스’는 덥고 습한 여름철에 육류와 생채소 등에서 증식이 활발하여 다른 계절에 비해 각별한 주의가 요구된다. 감염되면 1~2일 내 구토, 설사 등의 증상과 그 외 복통, 오한, 발열 등을 동반하기도 한다.

주요 예방 수칙은 ▲조리 전 30초 이상 비누로 손 씻기 ▲조리기구는 식재료별로 구분해 사용하고 수시로 세척·소독하기 ▲육류·어패류 등은 충분히 가열조리 한 후 섭취하기 등이다.

시 관계자는 “오염된 물이나 음식 섭취를 섭취하지 않도록 주의하고 개인위생을 철저히 해야 한다”며 “특히 다중이용시설과 집단급식소, 음식점 등은 식재료와 조리기구 관리에 더욱 각별한 주의를 기울여달라”고 말했다.